Os Cortes de Carne Mais Famosos no Brasil
A carne bovina é consumida no mundo inteiro, fazendo parte de centenas de receitas famosas e da culinária local de vários países. Porém, são poucas as pessoas que sabem diferenciar entre as dezenas de cortes de carne, e como cada um possui características e sabores bem peculiares. O boi (ou vaca) é um animal […]
Regras Para Harmonizar Vinhos e Pratos
Nada complementa melhor um prato do que uma boa taça de vinho. Porém, não são todos os vinhos que harmonizam bem com qualquer tipo de comida, e muitos de nós ainda cometemos o erro de servir garrafas deliciosas, mas que não batem bem com o que estamos comendo. Saber harmonizar bem os vinhos com a […]
Como Servir um Menu Vegetariano e Vegano no seu Evento
Hoje em dia, com a conscientização das nossas escolhas alimentares, mais e mais pessoas estão se aderindo a restrições de dieta como o vegetarianismo ou veganismo. Outras apenas não podem ingerir certos ingredientes devido a alergias, como intolerâncias a lactose ou alergia a ovos. Estas dietas, que evitam o consumo de carne ou de […]