Há muito tempo, a encomenda da ceia de Natal e Ano Novo deixou de ser sinônimo de comida fria e básica. O Buffet Célia Soutto Mayor, de Belo Horizonte, tem um cardápio que inclui os melhores pratos e sabores, os mesmos que você veria em eventos sociais e corporativos de alto nível.
Dessa forma, a encomenda da ceia de Réveillon e Natal reúne a praticidade com a alta qualidade que essa celebração merece. Que tal descobrir os pratos mais saborosos para receber e servir no dia 24? Nossa equipe te ajuda na escolha. Confira!
Por que Optar por uma Ceia de Ano Novo e Natal Gourmet Entregue em Casa?
A ceia gourmet entregue em casa nasceu da união entre 2 necessidades modernas: ganhar tempo e viver experiências de qualidade. E esse diferencial é ainda maior no Natal e na virada do ano, onde o que menos queremos é nos preocupar com a cozinha, compras e limpeza.
Ao fazer a encomenda da ceia de Natal ou Ano Novo, você garante:
Sofisticação sem Esforço
O menu é elaborado por chefs experientes, com combinações refinadas e técnicas de alta gastronomia.
Harmonia entre Pratos
Nada é aleatório. O cardápio é pensado como um conjunto: sabores, texturas, temperatura e apresentação se completam.
Seleção Impecável de Ingredientes
O Buffet Célia Soutto Mayor trabalha com insumos de qualidade premium, desde cortes nobres até temperos, castanhas, queijos e molhos artesanais.
Dê uma olhada nessa novidade em nosso cardápio de encomendas para ceia de Réveillon e Natal:
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Apresentação de Evento
Mesmo sendo entregue em casa, tudo vem finalizado com elegância, e isso faz toda a diferença na mesa de Natal e Ano Novo.
Tranquilidade Absoluta
Você não cozinha. Não se preocupa com tempo de forno. Não precisa de pré-preparo. Apenas recebe, organiza e celebra.
É a solução ideal para quem busca sofisticação, mas quer preservar o momento em família e receber com charme, sem esforço.
O Cardápio Gourmet do Buffet Célia Soutto Mayor
É possível montar uma ceia completa que reúne variedade, requinte e sabores impecáveis. A seguir, você encontra inspirações perfeitas para a ceia natalina e de Réveillon.
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Antepastos Gourmet
A ceia começa pela recepção, e o buffet sabe como impressionar desde o primeiro prato:
– Nuvem de tartar de salmão com crispy de alho-porró: fresca, leve e extremamente elegante
– Damasco recheado com cream cheese e pistache: o clássico que nunca falha
– Caponata de berinjela: receita tradicional com assinatura autoral
– Tomatinhos confitados com azeite e manjericão: sabor concentrado e delicado.
Essas opções funcionam como prévia do que virá pela frente.
Pães e Queijos
A famosa mesa de pães e queijos do buffet também merece opções deliciosas para todos os paladares:
Pães Artesanais
– Grissini com gergelim preto
– Chips de batata-doce roxa
– Pães rústicos
Queijos Especiais
– Brie en croute
– Gorgonzola europeu
– Alagoa de Minas
– Canastra
Perfeitos para acompanhar espumantes e para abrir a noite com elegância.
Cardápio de Saladas
O Buffet Célia Soutto Mayor também oferece deliciosas saladas para sua encomenda de ceia de Natal ou Ano Novo:
– Salada fresca com burrata, parma e melão: fresca, colorida e cheia de presença
– Chèvre com pinolis tostados: combinação francesa que eleva qualquer mesa
– Salada caesar com croutons artesanais e parmesão de verdade
Pratos Principais
Aqui entram os protagonistas da ceia, e onde o Buffet Célia Soutto Mayor capricha ainda mais:
Salmão Grelhado à Moda Soutto Mayor
Acompanhado de gnocchi artesanal e molho cremoso de limão-siciliano.
Postas de Bacalhau com Forração de Cogumelos
Com molho branco, castanha de baru e crispy de batata-doce roxa, uma releitura leve e atual do bacalhau natalino.
Filet Wellington
Clássico inglês executado com perfeição: carne rosada, massa dourada e cogumelos aromáticos.
Rosbife ao Molho Perigourdine com Trufas Negras
Uma opção sofisticada e aromática, digna de celebração especial.
Ballotine de Frango ao Molho Supreme
Recheio delicado e textura impecável, perfeito para quem prefere aves.
Esses pratos permitem montar uma ceia personalizada, equilibrando proteínas mais leves com cortes mais encorpados.
Guarnições
As guarnições do Buffet Célia Soutto Mayor são tão elaboradas quanto os pratos principais:
– Arroz meloso português
– Arroz com brócolis e amêndoas
– Gnocchi ao molho cremoso
– Ravioli de mussarela ao pomodoro
– Purê de batatas estilo Rebouchon
– Farofinha crocante
– Banana grelhada
– Molho de pétalas de cebolas ao vinho Merlot
Aperitivos
O buffet também oferece uma linha variada de aperitivos frios, assados e fritos, perfeitos para servir antes da ceia:
Frios
– Charutinho de camarão
– Cone de salaminho
– Canapés exclusivos
– Blinis de salpicão
Assados
– Mini Wellington de salmão
– Batatinhas assadas com fricassê de bacalhau
– Quiche de queijo com alho-poró
Fritos
– Camarão empanado cremoso
– Bolinho de bacalhau
– Mini pastéis
– Coxinha de frango com catupiry
Esses aperitivos criam uma recepção calorosa e elegante, perfeita para a noite de Réveillon ou no Natal.
Como Escolher a Encomenda de Ceia de Natal e Réveillon
Aqui vão algumas sugestões práticas para direcionar sua encomenda:
Pense no Estilo da Comemoração
Noite intimista? Festa grande? Família tradicional ou moderna? O cardápio pode acompanhar a personalidade da celebração.
Escolha uma Proteína Leve e Outra Mais Marcante
Por exemplo: salmão + filet Wellington ou bacalhau + jarret de porco.
Combine Guarnições com Texturas Diferentes
Um purê cremoso + uma farofa crocante + um acompanhamento vegetal cria equilíbrio perfeito no prato.
Finalize com uma Mesa Linda
O Buffet Célia Soutto Mayor já entrega tudo perfeito e finalizado, para você só se preocupar em acrescentar flores, velas e peças que gosta.
Por que Fazer a Encomenda da Ceia de Natal e Réveillon com a Equipe Célia Soutto?
O Buffet Célia Soutto Mayor é referência em gastronomia de alto nível em Minas Gerais, com mais de 50 anos de experiência em eventos corporativos, sociais e encomendas.
Usamos apenas ingredientes de alta qualidade, com pratos autorais e bem apresentados. Tudo isso com uma equipe de chefs atualizados com as tendências de buffet.
Você recebe sua ceia de Natal e Ano Novo em casa já pronta para consumo e com uma apresentação pensada para encantar os olhos e os sentidos.
Abaixo esclarecemos algumas das dúvidas mais comuns para encomendas de ceia de Ano Novo e Natal:
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