Buffet de Coffee Break: Como Escolher e Planejar um Serviço de Qualidade
O coffee break é um dos momentos mais aguardados em eventos corporativos, sejam eles grandes ou pequenos. Mais do que uma simples pausa, ele representa uma oportunidade para promover interações entre os participantes, alem de dar uma oportunidade para para provar lanches saborosos que ajudam na hora da fome. Quando bem planejado e executado, o […]
A Carne de Porco na Gastronomia
Hoje, embarcamos em uma viagem saborosa pelo mundo da carne de porco, um ingrediente que transcende culturas e épocas. No Buffet Célia Soutto Mayor, celebramos a riqueza e a versatilidade desta proteína, que tem sido uma parte essencial da culinária global por séculos. Breve História do Porco na Culinária O porco desempenha um papel central […]
Ceviche: História, Preparo e Variações
O ceviche é uma joia da culinária latino-americana. Este prato, celebrado por sua simplicidade e sabor intenso e refrescante, é uma combinação perfeita de peixe fresco, cítricos e temperos. Neste artigo, exploraremos a história do ceviche, suas variações regionais, e ofereceremos dicas para preparar um ceviche perfeito. História e Origem O ceviche tem suas raízes […]