Como Servir um Buffet de Brunch
Um brunch é a mistura perfeita entre um café da manhã e almoço, agregando o melhor dos dois mundos. A função principal do brunch é unificar as duas refeições mais importantes do dia em um único serviço, geralmente no final da manhã e início da tarde, horários quando as duas são socialmente aceitáveis. Por […]
Os Cortes de Carne Mais Famosos no Brasil
A carne bovina é consumida no mundo inteiro, fazendo parte de centenas de receitas famosas e da culinária local de vários países. Porém, são poucas as pessoas que sabem diferenciar entre as dezenas de cortes de carne, e como cada um possui características e sabores bem peculiares. O boi (ou vaca) é um animal […]
Regras Para Harmonizar Vinhos e Pratos
Nada complementa melhor um prato do que uma boa taça de vinho. Porém, não são todos os vinhos que harmonizam bem com qualquer tipo de comida, e muitos de nós ainda cometemos o erro de servir garrafas deliciosas, mas que não batem bem com o que estamos comendo. Saber harmonizar bem os vinhos com a […]